• Storskar
  • 3
  • 2
  • 4
  • 1
svdanlenfidenoes

 

 

Choklad fondant från Hamnkrogen

För 8 små eller 4 stora

Ingredienser:

0,6 dl strösocker

2 hela ägg

2 äggulor

100 g smör (osaltat)

100 g mörk choklad (minst 60%)

0,4 dl vetemjöl

Vispa upp socker, ägg och äggulor.

Smält smör och choklad.

Bland ihop allt med vetemjölet

Häll upp i smörade ugnsfasta portionsformar.

Grädda i 195 C i 8-14 minuter beroende på storlek på form. 

Fondanten ska ha en flyttande kärna vid servering.